2014-04-14 Sashimi in a Marshallese way Life in Marshall マーシャル人の同僚に教わった刺身の食べ方です。マグロの刺身にたくあん(彼らは大根という)と醤油とレモン、さらにマヨネーズで和える。マヨネーズは恐る恐る加えてみました。ちょっと淡白なマグロには、なかなかよい調理法でした。おいしかったよ。わさびを加えたらまた格別。これは私流かな。