マーシャルにいた時、スーパーでBigeye tuna(メバチマグロ)の柵を買ってタタキにして夕食を楽しんでいた。小口ネギとニンニクをちらしてポン酢でいただくのが私の流儀だった。あまりに美味しいので週に2回はしたかな。日本に帰ってそれに似たものを初めて作…

日本で手に入るココナッツ加工食品にははがっかりすることが多い。ココナッツアイスとか味が強調されていて美味しくなかったりする。最近コンビニでよく目にする果汁15%のココナッツウォーター。マーシャルの本物には遠く及ばないもののすっきりと飲めるもの…