マーシャルにいた時、スーパーでBigeye tuna(メバチマグロ)の柵を買ってタタキにして夕食を楽しんでいた。小口ネギとニンニクをちらしてポン酢でいただくのが私の流儀だった。あまりに美味しいので週に2回はしたかな。日本に帰ってそれに似たものを初めて作…
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