ローカルフードのブイローです。ブレッドフルーツを発酵させて保存食にしたものです。ブレッドフルーツを数日塩水につけた後、絞って水をきり、オーブンで焼いてあります。これで半年以上もちます。写真はブレッドフルーツの葉で包んだブイローです。ういろ…
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